Formato único de 450gr.

Un sabor que cuenta historias.

Cada cucharada de nuestra Miel de Alta Montaña es un viaje a través de las vegetaciones naturales y bosques intactos de Galicia, convirtiéndola en un alimento lleno de propiedades que le aporta cada planta silvestre de la montaña, haciéndola ideal para todo tipo de usos.

Su sabor potente es el reflejo de la rica biodiversidad del Macizo Central Ourensán.

• 15% Genista florida, notas frescas y estimulante.

• 19% Erica arborea, potente antioxidante.

• 33% Flores silvestres que brindan una complejidad floral única, aportando a la miel las propiedades de cada flor silvestre.

• 18% Castaño aportándole un toque robusto y una riqueza mineral incomparable.

• 8% Rubus (zarzas de montaña): Alto contenido en minerales, especialmente hierro y vitamina A, B y C

• 7% Quercus pyrenaica (roble) la corteza contiene taninos con propiedades astringentes.

Al ser una mezcla de todas las floraciones de nuestro Macizo, es increíblemente versátil.

Su utilización para fines terapéuticos, como emplastos para moratones o rozaduras del culito del bebe , o la utilización en cocina por su complejidad, es sobradamente conocida.

Peculiaridades:

• Cruda: no ha sufrido ningún proceso de transformación desde que se recolecta del panal hasta que llega al consumidor.

• Extraídas en frío para que conserven todas las enzimas de origen y siga siendo un alimento vivo.

• Sin filtrar así no eliminamos polen, propóleos y jalea real, compuestos fundamentales para una miel de calidad.

• Situadas a partir de 1100m de altitud para que nuestras abejas elaboren miel mucho más densa y concentrada.

• Certificada en ecológico: libre 100% de productos químicos que perjudiquen nuestra salud, tanto en el entorno como en el tratamiento de las abejas.

Al estar predigerida por las abejas, la miel es absorbida directamente en la membranas celulares, de ahí que sea tan digestiva, sedante, tónica, cardíaca y reconstituyente.

Conservar en lugar seco, fresco y oscuro.

Una variedad nacida de la rareza de una primavera caprichosa.

El tiempo duro, con lluvias cuando no tocaba y calores anticipados han provocado que el rubus florezca un poco antes que el Castaño (polen que prefieren por encima del resto), dandole un tiempo valioso a nuestra abejas para recolectar su polen, cosechando así un pequeño lote de solamente 169 unidades de 450gr cada una.

‍Como propiedades destacamos su alta presencia de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante, convirtiéndose en un buen complemento para nuestro sistema inmunitario.

De sabor dulce con ligero toque ácido, recuerda a la mora y frambuesa de montaña.

Aroma floral con matiz vegetal y afrutado , intensidad media y agradable persistencia retronasal.

De color ámbar claro con reflejos cálidos, blanqueando mucho en la cristalización, que es fina y cremosa.

Al estar predigerida por las abejas, la miel es absorbida directamente en las membranas celulares, de ahí que sea tan digestiva, sedante a la vez que tónica, cardíaca y reconstituyente

Peculiaridades:

• Cruda: no ha sufrido ningún proceso de transformación desde que se recolecta del panal hasta que llega al consumidor.

• Extraídas en frío para que conserven todas las enzimas de origen y siga siendo un alimento vivo.

• Sin filtrar así no eliminamos polen, propóleos y jalea real, compuestos fundamentales para una miel de calidad.

• Situadas a partir de 1100m de altitud para que nuestras abejas elaboren miel mucho más densa y conc

Formato único de 450gr.

Recolectada en el Colmenar Camba 2, se caracteriza por su tono rojizo oscuro evolucionando a morrones neutros cuando solidifica; sabor amargo y persistente con fuerte aroma floral.

Es la variedad que presenta mayor contenido en polifenoles y flavonoides; debido a su riqueza en antioxidantes es ideal para su consumo diario.

Perfecto para tratamientos de la piel, alergias y dolores de cabeza, al ser vasodilatadora.

Estupenda para combatir el insomnio tomando medio vasito de agua templada con una cucharadita de miel, media hora antes de irse a la cama.-

Cualquier otra información que necesites, escríbenos!!

Peculiaridades:

• Cruda: no ha sufrido ningún proceso de transformación desde que se recolecta del panal hasta que llega al consumidor.

• Extraídas en frío para que conserven todas las enzimas de origen y siga siendo un alimento vivo.

• Sin filtrar así no eliminamos polen, propóleos y jalea real, compuestos fundamentales para una miel de calidad.

• Situadas a partir de 1100m de altitud donde nuestras abejas elaboren miel mucho más densa y concentrada.

• Certificada en ecológico: libre 100% de productos químicos que perjudiquen nuestra salud, tanto en el entorno como en el tratamiento de las abejas.

Al estar predigerida por las abejas, la miel es absorbida directamente en la membranas celulares, de ahí que sea tan digestiva, sedante, tónica, cardíaca y reconstituyente.

Conservar en lugar seco, fresco y oscuro.