Limonada de Invierno!!
Necesitas renovar energía estos dias de intensa actividad en la nieve? Prueba a hacer una rápida y deliciosa Limonada Caliente saludable.
Ingredientes:
1 vaso agua caliente
1 cucharada de Miel de Castaño
1 cucharada de Polen
El zumo de 1/2 limón
Preparación:
Mezcla en un vaso todos los ingredientes hasta que se disuelvan completamente y tómala calentita!!
Sabias que el Polen es el único alimento que contiene todos los aminoácidos esenciales para el organismo?
Su capacidad para mejorar el rendimiento físico e intelectual, subir las defensas y combatir los déficits nutricionales, lo convierten en un superalimento con valores nutricionales muy completos y provechosos para la salud.
Contiene 25% de proteína, es bajo en grasa y sodio. Fuente de ácido fólico, riboflavina, tiamina, niacina, pridoxina (vitaminas del complejo B). También aporta vitamina D, E, K, A, inositol y colina.
Entre los minerales que contiene están el fósforo, calcio, potasio, yodo, zinc, cobre, magnesio y selenio, Fuente de ácido fólico, riboflavina, tiamina, niacina, pridoxina, que son todas vitaminas del complejo B.
Excelente fuente de proteína vegetariana al contener más aminoácidos que los presentes en la leche, queso, carne y huevos.
Esto , unido a los beneficios de la Miel y el limón, hacen de esta bebida un alimento funcional perfecto para combatir los virus invernales.
Castañas y Mercados
Oferta válida hasta el domingo 06 / 12 / 2020 a las 23:59 h.
Volvemos a los mercados y que mejor fecha que La Navidad!
Ven y conócenos en Madrid y Santiago de Compostela
Mercado de Navidad de Santiago de Compostela
Carreira do Conde, del 4 al 16 de diciembre
Mercado de Motores doble edición
Museo del Ferrocarril en el Paseo de las Delicias, Madrid
12 - 13 y 19 - 29 de diciembre
Hospedaría de San Martiño Pinario, Santiago de Compostela
El 18 , 19 y 20 de diciembre
Os esperamos para vuestros regalos navideños!!
Lucía Freitas y Sovoral
En el mes de diciembre , ocurrió uno de los acontecimientos más importantes del año en Sovoral.
Tuvimos el honor y la gran suerte de contar con nuestra amiga, la chef Lucía Freitas*, para la creación de un plato con nuestra miel, receta que forma parte del libro Thyssen en el plato* , compartiendo protagonismo con los mejores cocineros de España.
La delicadeza y exquisitez de su cocina, es un fiel reflejo del plato elaborado con nuestra Miel Cruda de Castaño, perteneciente al colmenar Fial das Corzas, a 1490 m de altitud.
Basándose en la obra Lirio Blanco n 7 , de Georgia O’keeffe y en ese amor por la naturaleza, el resultado ha sido muy superior a lo esperado; no solo ha elaborado un plato perfecto, tanto en diseño como en sabor y aromas, ha creado una obra maestra.
Esto, unido a su recién estrenada y merecidísima Estrella Michelin, hace que nos sintamos muy orgullosos de haberte conocido; muchísimas gracias Lucia!
*Visita a Lucia Freitas en: A Tafona Casa de Xantar.
* Recetario perteneciente a la Tienda del Museo Nacional Thyssen - Bornemisza.