Miel de Castaño

Miel de Castaño

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Agptado hasta próxima cosecha ( octubre 2017 )

 

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Agotado hasta la próxima cosecha (septiembre - octubre 2017)

 

De todas las gallegas, las más ricas en minerales, sobre todo potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio.-

De color ambar oscuro en estado líquido y amarronados cuando solidifica; su sabor es fuerte, largo y con toques dulces; son mieles bastante espesas y viscosas, pero las más exquisitas.- 

Por su gran delicadeza, las extraemos con muchísimo cuidado, evitando la luz en todo el proceso, controlando la temperatura y envasando en bote de cristal con funda para su conservación.-

Mantener siempre a oscuras, con temperaturas no superiores a 10 grados .-

Gracias a su sabor tan característico, podemos utilizarlas tanto en cocina como en reposteria.-

Los productos Sovoral son Mieles Crudas de Alta Montaña sin Filtrar, extraidas y almacenadas en frío con el fin de conservar todas la propiedades de las especies que pecorean.-